Pinjan 7-vuotis kaverisynttärit.

Viime viikon lauantaina vietettiin meidän eskarilaisen 7-vuotis kaverisynttäreitä. Kyllä sitä seitsemän 3-7-vuotiasta saa paljon melua aikaan :D onneksi ne on vain kerran (tai kaksi) vuodessa. Tarjoiluissa tyydyin yksinkertaisiin juttuihin: hedelmäsmoothie-hyydykekakku (ohje Kinuskikissalta) Harry Potter-teemalla, RockyRoad-kuutioita (vaahtokarkki- ja suolapähkinätäytteellä), Omar-cookie popseja tummasuklaakuorrutteella (nekin Kinuskikissalta), siemennäkkäriä ja dippiä, karkkia, pähkinöitä sekä cocktailtikkuja (paprika, kirsikkatomaatti, minilihapulla, nakki, leipäjuusto). Kakku oli hyvää, mutta ei ehkä niinkään lasten mieleen. Siemennäkkäri oli myös monelle täysin uusi tuttavuus, joten sitä söivät lähinnä meidän omat tytöt. Jäipä enemmän minulle :) Karkit ja cookiepopsit menivät heti ja Seljan kanssa viimeisteltiin cocktail-tikut. Juhlat olivat kyllä onnistuneet ja sankari oli onnellinen ja tyytyväinen.

Siemennäkkärin ohje:

Lämmitä uuni 160 asteeseen.

Ainekset:

0,5 dl auringonkukansiemeniä
0,5 dl kurpitsansiemeniä
0,5 dl pellavansiemeniä
0,5 dl seesaminsiemeniä
1,5 dl kaurahiutaleita
1 dl ruisjauhoja
(1 rkl chia-siemeniä)
1 tl hunajaa
0,5 tl suolaa
2,5 dl kiehuvaa vettä

+ öljy ja sormisuola

Sekoita kaikki ainekset keskenään (paitsi öljy ja sormisuola). Keitetty vesi kypsyttää ruisjauhoja. Öljyä leivinpaperi ja kaada taikina sille. Laita toinen leivinpaperi taikinan päälle ja kaulitse noin 0,5 cm paksuiseksi levyksi. Poista päällimmäinen leivinpaperi varovasti. Ripottele päälle sormisuolaa ja paista uunin keskitasolla noin tunti. Halutessaan näkkäriin voi vedellä valmiit taittokohdat esim. taikinapyörällä ennen uuniin laittoa.

Näkkärin voi nauttia leivän korvikkeena tai dippailla kuin sipsiä. Herkutteluhetkiä :)